Deklarering - Reklamelinks

Et skærebræt er ganske uundværligt i ethvert køkken, men det gælder også om at vælge den rette model. De mest populære skærebrætter er fremstillet i træ og plastik, og der kan være stor forskel pris og kvalitet.

Eftersom køkkenet er en arbejdsplads, er det vigtigt at have gode arbejdsvilkår, når du skal skære, snitte og hakke. Du bør derfor overveje dit valg grundigt, inden du investerer i et nyt skærebræt.

Her på siden får du svar på alle dine spørgsmål om skærebrætter, ligesom du finder inspiration til, hvilken model du skal vælge. God fornøjelse.

Produktoversigt – Skærebrætter

Viser alle 7 resultater

Hvad er et skærebræt?

Skærebræt - Spækbræt

Skærebræt, skæreblok eller spækbræt – uanset hvilket navn du foretrækker, drejer det sig om det samme: Nemlig et holdbart bræt der kan bruges som underlag, når du skal skære, hakke og snitte. Ja, moderne og flotte skærebrætter kan endda også benyttes, når du skal anrette lækre retter.

Det er vigtigt, at skærebrættet har en jævn og glat overflade, så du får de bedste arbejdsbetingelser. En glat overflade gør det også lettere at rengøre brættet efter brug.

Et skærebræt er ofte fremstillet i hårdt træ eller plastik og fås i mange forskellige størrelser. Nogle skærebrætter er forsynet med en rille, der forhindrer, at kødsaft løber af brættet.

Skærebrættets udformning

Der findes skærebrætter i mange forskellige størrelser og former. Et stort skærebræt er praktisk, når du er i gang med at skære – Men mindre praktisk når det skal rengøres. Vælger du et skærebræt i plast, er det smart, hvis der er plads til det i opvaskemaskinen.

Et rundt skærebræt er ikke altid helt så praktisk i køkkenet men kan til gengæld være ideelt til at anrette maden på.

Valg af materiale

Når du skal vælge det rette skærebræt, skal du overveje hvilket materiale, du foretrækker. Træ og plast er de mest populære materialer, og der er fordele og ulemper ved begge dele. Nedenfor kan du læse mere om de forskellige materialer.

Skærebræt i træ

Et træskærebræt er et både naturligt og æstetisk valg. Det naturlige materiale er flot at have stående i køkkenet og samtidig behageligt at arbejde med. Træskærebrættet er ligeledes mere skånsomt for dine knive. Træskærebrættets tyngde sikrer desuden, at brættet bliver liggende, hvor det skal.

Træ er dog ikke bare træ, og derfor skal du også beslutte hvilken træsort, du ønsker. Skal brættet være lavet i eg, teaktræ eller valnød? Eller måske er du mere til akacietræ eller oliventræ? Der findes skærebrætter i mange forskellige slags træ, og du kan derfor frit vælge den type, der passer bedst ind i køkkenet.

Udover at et skærebræt i træ er behageligt at arbejde med – og skånsomt overfor knivene – så er den æstetiske dimension også vigtig. Et flot træskærebræt kan stå fremme på køkkenbordet og give farve til rummet, eller det kan bruges til servering af mad – f.eks. til diverse tapasretter.

Ulemperne ved et træskærebræt er, at brættet kan være tungt at håndtere og mere besværligt at rengøre, da det ikke kan gå i opvaskemaskinen. Herudover kræver et skærebræt i træ også vedligeholdelse i form af olie.

Et træskærebræt kan være fremstillet i massivt træ men er dog ofte sammensat af flere stykker træ. Ved sidstnævnte løsning er det muligt at opnå nogle flotte mønstre i træet. F.eks. benytter Skagerak (tidligere Trip Trap) et klassisk mønster i sildeben i visse modeller.

Skærebræt i bambus

Bambus er et fremragende materiale til skærebrætter, da det både er solidt og miljøvenligt. Herudover er bambusskærebrættet ikke så tungt som de klassiske træskærebrætter.

Det tager blot bambusplanten 2-3 år at vokse op, så materialet kan bruges til f.eks. skærebrætter. At bambussen kan høstes allerede efter 2-3 år, gør materialet til et bæredygtigt valg.

Skærebræt i plastik

Der findes mange forskellige skærebrætter i plast, og selvom disse modeller måske ikke er de smukkeste, er de til gengæld meget praktiske i forbindelse med den daglige madlavning. Plastikskærebrættet er som regel fremstillet i polyethylene som den mest almindelige plastiktype, og det findes i mange forskellige farver: Såsom sort, hvid, grøn m.v.

Et plastikskærebræt vejer ganske lidt og er således meget let at flytte rundt på, ligesom det tåler en tur i opvaskemaskinen. På denne måde er modellen i plastik særlig smart i forbindelse med håndtering af råt kød, da du efterfølgende har mulighed for at skolde brættet.

Ulemperne ved et plastikskærebræt er, at overfladen kan være hård mod dine knive, ligesom den lave massefylde gør, at brættet risikerer at glide rundt på bordet. Det er derfor praktisk med silikonefødder eller en anden skridsikker anordning.

Skærebræt i marmor, sten og glas

Udover træ, bambus og plastik findes der også en række alternative materialer, som anvendes til skærebrætter. Du kan f.eks. anskaffe et skærebræt i marmor, sten eller glas. Mens disse materialer kan være oplagte ud fra et æstetisk synspunkt, så er de hårde materialer ikke gode for bladet på din kniv.

Skridsikkert spækbræt

Det er vigtigt, at dit spækbræt står godt fast på køkkenbordet, så du ikke risikerer, at der opstår farlige situationer, mens du arbejder. Det kan derfor være en god idé at vælge en model med silikonefødder, så brættet bliver liggende, hvor det skal.

Silikonefødder eller et andet skridsikkert underlag findes både på modeller i træ og i plastik. De tunge træskærebrætter har sjældent behov for denne type underlag, da de nok skal blive på bordet. De lette plastikmodeller kan derimod have gavn af denne form for sikring.

Spækbræt med håndtag

Det kan være praktisk at vælge en model med håndtag, da det gør det nemt at flytte rundt på spækbrættet, ligesom du har mulighed for at hænge brættet op i håndtaget. Håndtaget kan enten være udskåret i selve fladen, eller være monteret udenpå brættet.

Du skal dog være opmærksom på, at håndtaget kan give hygiejnemæssige udfordringer, da det kan være besværligt at rengøre håndtaget korrekt.

Skærebræt med saftrille

Skal du bruge dit skærebræt til at skære kød, er det praktisk at vælge en model med en dyb saftrille. Saftrillen følger som regel skærebrættets kant og sikrer, at kødsaften ikke løber ud over bordpladen, når du skærer dit kød.

Skærebræt-holder og sæt

Få styr på dit køkken og undgå at dine skærebrætter ligger og flyder. Med en holder til dine skærebrætter har du altid styr på, hvor brætterne befinder sig. Du kan enten købe din holder separat eller købe et skærebræt-sæt inklusive en praktisk holder.

Det kan være svært at nøjes med et enkelt skærebræt i dit køkken. Det kan derfor være en god idé at investere i et helt sæt med matchende brætter – eventuelt i forskellige størrelser. Mange af de populære producenter fremstiller skærebrætter i sæt, hvor du får de mest almindelige størrelser.

Forhandlere

Hvor skal du købe dit skærebræt? Uanset om du vælger at benytte en fysisk eller digital butik, er der som regel mange modeller at vælge imellem. Mange isenkræmmere tilbyder skærebrætter af god kvalitet – f.eks. i massivt egetræ – ligesom du kan finde et billigt skærebræt i Ikea eller Harald Nyborg.

Du finder bl.a. et godt udvalg af skærebrætter hos Imerco, Føtex og Bilka, men du kan også med fordel benytte en af de mange specialiserede online-butikker. Sikkert er det, at jo bedre du gør dit forarbejde, jo større er din chance for at gøre det rette køb – og måske endda finde et rigtig godt tilbud.

Populære produkter og producenter

Der findes mange forskellige skærebrætter på markedet, men hvilken model er bedst? Det kan være svært at finde det rigtige skærebræt, men vi har samlet en liste over de mest populære modeller på markedet, som du med fordel kan kigge nærmere på.

Modellerne nedenfor kan være udvalgt på baggrund af forskellige parametre: F.eks. at skærebrætterne har opnået gode testresultater (måske endda ’Bedst i test’), flotte anmeldelser eller flittigt søges frem i Google-søgninger.

Populære produkter

  • AIDA RAW Skærebræt
  • Aldente skærebræt med saftrille
  • Andersen Furniture Skærebræt
  • A.U Maison Skærebræt
  • Bitz skærebræt eg/ stentøjsplade
  • Bloomingville skærebræt
  • Claus Holm skærebræt
  • Continenta Multifunktionelt Skærebræt
  • Cook and Baker Skærebræt
  • Erik Bagger Core Skærebræt
  • Endeavour Skærebræt
  • Epicurean Skærebræt
  • Eva Solo Green Tool DoubleUp
  • Eva Solo Nordic Kitchen Skærebræt
  • Georg Jensen Forma Skærebræt
  • Global Skærebræt
  • HAY Chopping Board
  • House Doctor Walnut Skærebræt
  • Jamie Oliver Skærebræt
  • Joseph Joseph Folio Skærebrætsæt
  • Legnoart Rialto Skærebræt
  • Morsø skærebræt
  • Muubs Round Skærebræt
  • Napoleon PRO skærebræt
  • Nicolas Vahé Skærebræt
  • Noyer Skærebræt med saftrille
  • Raumgestalt Skærebræt
  • Rosendahl Grand Cru Skærebræt
  • Rosti Mepal Skærebræt
  • Scanpan Skærebræt
  • Timm Vladimir Skærebræt
  • Trip Trap Skagerak Skærebræt
  • Weber Skærebræt
  • Zwilling skærebræt

Håndlavet skærebræt

Har du et stykke massivt træ, kan du sagtens lave dit eget skærebræt. Et hjemmelavet skærebræt er en oplagt gaveidé, som familiens yngste sagtens kan bruge tid på at dekorere. En anden fordel ved at lave sit eget skærebræt i træ er, at du kan få brættet i lige præcis den størrelse og den træsort, du ønsker.

Når du laver et håndlavet skærebræt, kan du også gøre det personligt ved at lave en indgravering med navn. Du har naturligvis også mulighed for at tilføje en indgravering i dit fabriksfremstillede / nye skærebræt.

FAQ

Hvilket skærebræt skal man vælge?

Der findes mange forskellige former for skærebræt. Tænk derfor først og fremmest over, om du har brug for en model til at foretage en god udskæring af kød, eller måske nærmere har brug for en løsning til frugt, brød eller andre råvarer.

Uanset om du skal skære kød, brød eller grøntsager, så er det vigtigt med et godt spækbræt. Vælger du en flot model, kan du også bruge spækbrættet som serveringsbræt til pizza, tapas eller andre lækkerier.

Det er blevet meget populært at benytte spækbrættet til at servere maden på en æstetisk måde og lave flotte anretninger. Dette stiller naturligvis krav om et indbydende og flot spækbræt.

Det er vigtigt at vælge et godt og solidt skærebræt, som sikrer dig en fast og sikker skæreflade. Der findes mange forskellige skærebrætter på markedet, heriblandt mange billige modeller, men skærebrættet er et vigtigt køkkenudstyr, som du ikke bør spare på.

Af hygiejniske årsager kan du med fordel bruge forskellige skærebrætter til forskellige typer madvarer: Således at du eksempelvis ikke bruger dit brødskærebræt til kød.

Hvilket materiale er bedst?

Skal du vælge et træskærebræt eller et plast skærebræt? Vælger du træ, får du som regel et godt og solidt skærebræt, som både kan bruges til at skære forskellige madvarer og servere mad på. Træoverfladen er behagelig at arbejde med, og dine køkkenknive tager heller ikke skade af at skære ned i træoverfladen.

Plast er dog et meget praktisk materiale, som både tåler masser af vand og en tur i opvaskemaskine. Dette kan være praktisk, når du arbejder med råt kød, da skærebrættet let kan skoldes med kogende vand eller komme i opvaskemaskinen.

Hvad koster et skærebræt?

Skærebrætter findes i mange forskellige prisklasser. Ønsker du et bræt i høj kvalitet – f.eks. i eg eller teak – kan skærebrættet sagtens koste 500-800 kroner. De billige modeller i plast kan dog ofte købes for blot 50-100 kroner.